（美通社头条）港股上市公司金斯瑞生物旗下专注于合成生物学领域的百斯杰(Bestzyme)于9月22日宣布，其位于济南的全球首条甜蛋白智能生产线正式竣工，成为行业内首个实现甜蛋白从研发、量产到应用的全产业链企业。
此次新建的百斯杰济南基地占地5000平方米，具备“发酵—纯化—冻干”全流程自动化生产能力。项目投产后，Mellia甜蛋白系列产品年产量可达百吨级，按照高纯度Brazzein甜度折算，相当于每年提供30万吨蔗糖的甜味供给能力。预计未来两年内，产能有望实现翻番。
Brazzein甜蛋白源自西非Oubli果实，其甜度是蔗糖的数千倍，几乎不参与血糖代谢、无热量。但由于宿主表达量低、分离提取难度大，长期仅停留在实验室阶段。百斯杰深耕工业酶制剂与生物催化领域十余年，成功突破高密度发酵技术瓶颈。
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