今年的央视 3 · 15 晚会曝光了湖南华容县的 " 土坑酸菜 " 工人搬运腌制后的芥菜时，有人光脚踩芥菜，还有人把烟头丢进池子里。
这次曝光引发了强烈反响，可以说改变了一个产业和几十万人的生活，华容县当地芥菜产业按下暂停键。康师傅方便面也被口诛笔伐而下架。
有农户称，央视曝光后，已经无人再订购芥菜，打算改种黄豆或者油菜，收入倒是差不多。
当地一家酸菜加工厂的负责人透露，2021 年订单做了 500 多万元，但是现在受影响，已经停止收购农民腌制的酸菜，还退了 50 多万元的订单。
目前当地计划建水泥池推行集中腌制，每个池子对应 4 个人监管，最终做到每棵芥菜都能溯源。
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