谷子作为大宗商品交易时通常称为什么？

谷子作为一种大宗商品，在交易时通常被称为小米。它是一种重要的粮食作物，广泛用于食品加工和直接食用。在农产品交易市场中，人们更多地使用“小米”这一名称来进行买卖和流通。希望这个信息能帮助您更好地理解谷子在市场上的称呼。