中国上海何时开办期货交易？ 这句话简洁明了地提出了关于上海开办期货交易的时间问题，符合要求的字数限制和表述方式。不过，如果需要更贴近具体要求的表达，可以调整为： 上海开办期货交易的具体时间是什么时候？

中国金融期货交易所于2006年9月8日在上海成立，这是中国第一家也是目前唯一一家专门从事金融期货期权等衍生品交易的交易所。因此，可以说上海开办期货交易的具体时间是在2006年9月8日。该交易所的成立标志着中国期货市场开始进入金融期货时代，对丰富和完善中国金融市场体系具有重要意义。