中国最穷小县城，竟靠“做鸡”赚了 144 亿！

文 / 金错刀频道

半个世纪前，美国举办了一场 " 鸡界选秀 "。

全美各地的农民和养鸡场厂长都带着自己最满意的鸡参赛，最终，一种鸡凭借着在产肉量、口感、饲料比等各项比分全方面碾压，赢得了冠军。

白羽肉鸡横空出世。

从此，全世界的白羽鸡育种也被美国公司牢牢捏在手上。

这种鸡也成了中国的心病——几乎全靠进口，隔三差五还要遭受美国断供的威胁。

而在福建最穷、最不起眼的小县城，有个人搭上了所有的身家，悄悄跟美国对着干，养鸡 38 年，一不小心做成全亚洲第一。

还做成了麦当劳唯一的中国鸡肉供应商。

肯德基在中国南方城市卖的鸡块中，每 4 块就有一块是他提供的。

这个 " 干翻美国人 " 真正的霸道总裁，叫傅光明。

福建穷小县城 " 鸡王 "，

竟搞定了巨头肯德基

傅光明说自己这辈子就会两件事，一个是当兵，另一个就是养鸡。

但事实上，傅光明刚开始养鸡时，也是个 " 废柴 "。

从一个湖南人手里买了 600 枚种鸡蛋，由于一窍不通，种鸡蛋放置时间太长，600 颗蛋就孵出一只小鸡，还是只公鸡。

养鸡不行，卖鸡还嫌丢人。

第一次卖鸡的时候，傅光明把鸡放到菜市场门口，自己坐在很远的地方，装着看报纸，半天张不开嘴。

傅光明说，那时候最难的就是要放下面子，甚至是要敢于 " 坐牢 "。

中国 90 年代，恐怕没有人敢砸上千万购买国外的设备，但傅光明敢。

在成立圣农后，他贷款 30 万美元，又借了 70 万元人民币，从丹麦引进了国内唯一的冻肉加工生产线。

1993 年，肯德基入驻福州，在全国范围内寻找鸡肉供应商，考察了一圈没有能符合他们标准的鸡场。

这时，他们从海关那里寻找到一条消息，福建有家企业进口了丹麦的先进设备，肯德基不相信，倒要看看是中国哪家企业这么有魄力，敢砸钱进口设备？

这一看，就让后来圣农顺利拿下了 10 年的肯德基订单。

不过，别看是傅光明自己的公司，但他经常受窝囊气。

当时，白羽鸡育种长期被美国安伟捷、科宝两大巨头，死死捏在手上。一直到 2019 年，也就是四年前，两家还霸占着 97% 的市场份额。

行业内都知道，要想追上美国水平，至少需要 10 年。

美国凭借这项核心技术，经常搅乱中国的白羽肉鸡市场。

中国没办法，不得不放低姿态求着美国卖鸡。

而美国凭借这项霸权，嚣张至极，鸡苗高兴了多给，不高兴不给，傅光明吐槽，" 中国养鸡的都被美国佬搞成了神经病 "。

最直接的，价格人家说了算。

从最开始的一头苗 6 美元，涨到了 37 美元，价格翻了六七倍。

另外，给多少也要美国人定。" 他高兴的时候可以给你 140、150 万套，数量过多，把你第二年的市场搞得一塌糊涂；不高兴的时候，给你 60、70 万套，导致第二年缺鸡…… "

这就导致中国所有做白羽鸡的公司，完全被牵着鼻子走。

甚至已经依赖到如果对方断供，我们自己的种鸡达不到标准，圣农投进的 200 多亿元的厂房设备就将全部泡汤，企业倒闭。

有 " 种 " 才能任性，要解决这个问题，就要自己解决种源。

不讲道理的卡脖子，让傅光明越来越窝火。赶上 2015 年，美国禽流感泛滥，中国白羽鸡引种进口也跟着被迫中断半年。

这时候，傅光明决定自己在光泽县里办件大事。

但这时的光泽县，被称为福建最穷的一个县。只有 15 万人口，信息没有、资金没有、技术没有，什么都没有。因为穷，人才更是很难招进来。

而且，当时中国都在养土鸡，甚至很排斥白鸡。

这样的一个小县城有什么资本跟美国对着干？

硬刚最后通牒的威胁：

"30 分钟内不停手，立马断供！"

育种工作的难度，并不亚于搞芯片。

所有人都知道搞芯片很难，这需要极其漫长的投入和坚持、还要随时面临国外的封锁和打压的过程。

养鸡看起来容易，但风险实在太大了。

傅光明提了三次，全公司上下也拒绝了三次，并且称之为——0 收入、大投入的 " 无底洞 "。

因为中国过去也着手搞过这个项目，砸了 20 多年的钱，就愣是没出什么成果，只得于 2004 年给放弃了。

过去 20 年都没搞成，你一个福建小县城就能搞成？

更变态的是，根据国家农业农村部的要求，白羽肉鸡的育种鉴定，要经过四代稳定遗传，才算合格。

曾祖代 - 祖代 - 父母代 - 商品代，一代 500 天，四个世代需要长达 4-5 年的巨额投入，并且不能中断。

另外，这事儿还不能大张旗鼓的干，需要傅光明表面上跟种源公司周旋，一旦断供，公司就要面临倒闭的风险。

那时候外人看起来，傅光明的自主繁育到底能不能搞出来，什么时候搞出来，到底需要砸多少钱，全都是未知数。

但傅光明觉得必须要做，他有一套围巾理论，风险像围巾，有的人被勒死，有的人则可以借此取暖。

于是，傅光明下了命令：坚决推进自主育种。

他在公司下了个通知，" 中国的特区在深圳，咱们圣农的特区在源种。要什么给什么，要多少钱给多少钱，只要你需要我就给。"

这真不是吹牛皮，当年受禽流感的影响，圣农的利润不过 1 亿，但后来光研发，傅光明就砸进去了 11 亿。

要控制鸡病，还要保密到位，就要找一个非常好的环境，一个前后 5 公里连村庄都不能有。

当时被圣农挖来的科研人员是这么说的，" 即使在山里，也做到了一只老鼠都进不来，一只小鸟都落不下脚。"

但世界上没有不透风的墙。

2019 年，一群美国人气冲冲地来到中国福建这个小县城，一位供应商代表，他放话给傅光明的下属，同时向圣农集团下了 " 最后通牒 "：

要求公司在 30 分钟内给出明确答复，如果不停止研发，就立马断供。

当时，得知消息的傅光明，点了一根烟，跟自主育种计划总负责人打了一通电话，反复确认了两个问题：

" 现在不从国外引进，有没有问题？"

"10 年 20 年后，不从国外引，有没有问题？"

挂断电话，傅光明做了一件相当霸气的事儿，让下属回敬 " 不速之客 "：10 分钟内，离开圣农。

2019 年 8 月 8 日，圣农成功培育出原种鸡，并且性能指标完全不低于国外公司，打破欧美企业对种源长达百年的技术垄断。

这场餐桌上的战争，终于赢了。

不需要保镖的中国富豪，

凭啥如此霸道？

最穷小县城终于诞生了中国富豪，傅光明的身价达到了 150 亿。

但这个富豪，却没有请一个保镖。

傅光明属于那种跟对手狠，对员工好的实在人。

在光泽，圣农贡献了 50% 的 GDP、80% 的工业产值和超过 90% 的农业产值，外加整个县一半的的用电量。

在光泽县，基本上每家每户都有人在圣农工作。

但傅光明 30 多年没有欠过工人一分钱工资，而且粗中有细。

比如，在种鸡车间和饲养车间的工人，最好多用夫妻。因为这些岗位要几十天和肉鸡 " 同出同进 "，如果夫妻不在一起，家里万一有事都无法商量。

再比如，只要是退伍军人，傅光明都愿意要。

还顺便把军人作风带进养鸡场，要求员工早晨六点钟起床，晚上十点钟熄灯。

2010 年，光泽遭遇百年一遇的洪灾，圣农的养鸡场全被淹了，损失 3000 万元。

但即便是这个时候，傅光明还跟与受灾严重的 30 多家企业签下了 3000 万的合同 ，一周后，光泽县所有企业恢复生产。

这次上海疫情，很多人不知道，圣农悄悄捐赠了 500 多吨鸡肉和牛肉，支援上海。

而且，只要是困在上海的圣农员工，老板都安排了 " 抗疫物资加油包 "。

2020 年疫情爆发的第一年，圣农出栏了 5 亿羽鸡，利润到了 20 亿，在全世界是最高的。2021 年，营收达到 144 亿。

傅光明放话，" 圣农的鸡，第一可防、第二可控、第三可追溯。每一块鸡肉，什么时候生产的，在什么位置，我们都可以追溯出来。"

" 我的所做作为让我不需要保镖！"

结 语：

现在很多互联网企业的风格是，先搞定 PPT，拿到融资再做事。

但傅光明又土又实在，自掏腰包默默干了几十年，句句话不离 " 鸡 "。

他说，当世界只剩下最后一头鸡时，我希望，那就是我养的。

他还给公司定下了三不投资的死规矩，第一条就是，就是离开了鸡的生意不谈，" 不管是房地产还是其他多挣钱的行业，我一辈子只做鸡的生意！"

在没人愿意投钱的时候，他敢孤注一掷；在美国用断供威胁时，他敢抗住压力。

更牛的是，美国全世界用鸡粪发电只有三个国家和地区，一是美国，一是在欧洲，还有一个就是中国福建圣农。

产业链做得如此完整的，圣农是第一个。

傅光明有一句话，非常有力度：企业两条命，一条是品质，一条是诚信。企业不讲诚信和品质，那是谋财害命，谋别人的财、害自己的命。

这是做人、做企业最接地气的道理，但又有多少人能真正做到呢？

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本篇作者 | 张一弛 | 内容运营| 孟孟

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