一线|雨水催高价格 菜比肉贵 农户有喜有忧 经销商则普遍不赚钱

 2021-10-26 21:10:00 财联社 金银汇

财联社记者奔赴寿光市一线探访,探究蔬菜价格涨势为何如此凶猛和后期走势如何的问题。农户方面,菠菜减产近七成,有人欢喜有人愁;蔬菜经销商们则普遍表示不赚钱甚至亏损。

财联社(山东,记者 肖良华)讯,国庆节以来,国内多地菠菜零售价超过10元/斤,其他蔬菜价格同步走高。有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格周指数自9月19日以来,已经连涨四周。寿光地利农产品物流园价格指数中心分析员何晓杰表示,目前蔬菜价格整体上仍呈上涨趋势,物流园内高价菜出货量明显下降,大白菜、土豆等相对便宜的蔬菜出货量未受影响。

蔬菜价格涨势为何如此凶猛?财联社记者在寿光市探访获悉,天气因素导致多种蔬菜大量减产,是蔬菜价格一路走高的主要原因。据了解,中秋前后,当地一个多月雨水增多,其中节后两场连续的大雨影响最大,造成蔬菜烂根烂芯,减产严重,中秋节后降温太快也影响了蔬菜的生长。此外,肥料、人工、运输等价格上涨也支持价格上涨。因菜价大涨,受灾较轻的农户收益高于往年,而多位蔬菜经销商对记者表示,今年的蔬菜生意不赚钱甚至亏损。

对于后期走势,何晓杰认为,随着北方暖棚和南方蔬菜上市,预计11月底蔬菜价格整体上会回落。

农户:菠菜减产近七成 有人欢喜有人愁

26日,寿光市牛头村菜农马吉亭正在组织十几位村民帮着收获菠菜,今年他家的菠菜地受灾程度较轻。在寿光,像马吉亭这类农户种植的蔬菜,会由经销商汇集到寿光地利农产品物流园发向全国各地。据悉,这里一年交易蔬菜900万吨,是全国最大的蔬菜集散中心。

马吉亭对财联社记者表示,“今年菠菜价格非常好,前几天卖到七、八块钱一斤,是历史最高价,现在降了点,也有四五块钱。”

菠菜价格的大幅上涨,与产量下降有关。马吉亭介绍,“前段时间不停下雨,我这三十亩菠菜产量下降了四分之一,还有十几亩地势较低,内涝严重,颗粒无收。”

货源紧俏,马吉亭的菠菜销路一点也不愁,“每天接到四五十个收购菠菜的电话,只能优先卖给熟人,货不够。”老马说,今年虽然产量降低,但价格涨幅足以弥补。“能多赚十万八万。”

据了解,各地受灾程度不同,不同的蔬菜减产量不一。其中,菠菜受损最为严重,减产量接近七成。西兰花、西芹与去年同期相比,产量也有四成左右的降幅。

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(山东省寿光市牛头村菠菜种植户在收获菠菜)

在普遍减产的情况下,部分地势较高的种植户和有经验的种植户,产量受影响较小,获利丰厚。然而经验不足的种植户,受灾程度较重,基本颗粒无收。

不仅仅是菠菜,西兰花,南瓜、大白菜等最常见的大路菜在10月份同样有较大幅度的涨幅。据寿光地利农产品物流园商户介绍,南瓜在10月份从2元/斤涨到了3.5元/斤,大白菜从七、八毛钱一斤涨到了1.4-1.5元/斤。

此外,寿光市高欣果蔬有限公司总经理孟令欣认为,今年以来肥料、人工、运输等各种成本有所上涨,也是支撑蔬菜价格走高的一个因素。“此前去烟台的货车运费为500元,现在涨到了900元。原来去上海一趟运费需要2800元,现在涨到了4200元。水溶肥也从此前的16000一吨涨到了18000一吨。”

根据农业农村部监测,“菜篮子”产品批发价格200指数在10月20日为125.79点,10月26日为131.84点,最近5日仍连续上涨,共计上涨6.05点。

经销商:今年生意太难做

与种植户们有喜有忧不同,蔬菜价格飞速上涨之下,蔬菜经销商们普遍表示不赚钱甚至亏损。

26日凌晨5点的寿光地利农产品物流园内,车水马龙。在2号门附近的西兰花集散中心,从业20多年的纪振兴正忙着组织工人对蔬菜分拣、包装,以便尽快发货。

“10月份菜价飞速涨起来了。”纪振兴对记者说,9月底,西兰花批发价为1.2-1.3元/斤,进入10月份后,一天一个价。现在西兰花的批发价涨到了4-5元/斤,一个月涨了两倍多。“这个价格,我也是头一次碰到。价格涨了,需求降低,销量就下来了,我们此前一天销售约30吨,现在日出货量只有10吨左右。”

“超出预期的行情,让我10月份亏了100万。”孟令欣作为河马鲜生的供货商,提前与客户约定好了供货价格。“供货价格我是根据以往的经验判断的,像西葫芦我们在10月份约定的供货价是4元,往年每斤能有1块钱的利润,今年一斤亏3元。”

纪振兴同样表示不赚钱,“菜少,收货时只能不断地加价,而我们卖太贵销不出去,以前的客户还要维护,只能平进平出,自己搭上中间费用。”

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(地利农产品物流园西兰花交易现场)

而在山东省兰陵县,蔬菜批发商郑先生同样表示,今年生意太难做了。往年秋冬交替的时候,一些容易储存的菜,比如:土豆、胡萝卜,等等,批发商都开始大批囤货了,但今年却大敢囤太多,“菜价都比肉贵了,零售端卖不动,我们也不敢囤太多。今年就姜便宜,但是风险仍然很大,一个是产量大,再一个是品质不行,不敢囤。”

11月下旬蔬菜价格望回落

蔬菜价格何时退烧?在何晓杰看来,高价菜预计会持续一段时间。不过不会太久,因为“蔬菜生产周期较短,且需求更有弹性。从数据来看,高价菜成交量下降明显,相对低价的蔬菜比如土豆、南瓜,近期我们的出货量是增加的。”

何晓杰进一步指出,最近一周多来天气比较好,瓜果类蔬菜恢复较好,产量在慢慢提升,后续随着一些推迟上市的蔬菜集中上市,部分品种价格也可能回落,一个月后,北方暖棚和南方蔬菜将大量上市,那时候蔬菜价格整体会回落。

蔬菜种植面积方面,多位业内人士表示,各种蔬菜的种植面积整体上并没有减少。孟令欣认为,在高价菜刺激下,种植户会采用多种办法恢复生产,增加供应。

物流园内不少蔬菜批发商也认为,一个月后菜价回落是大概率事件,不过,部分蔬菜比如白菜供给难以完全恢复,预计今年冬季蔬菜价格将高于往年。

对此,农业农村部市场与信息化司司长日前曾表示,下一步,将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策,畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道;加强市场信息监测预警,及时发布价格和供求信息;落实“菜篮子”市长负责制,抓好秋季蔬菜生产,切实保障“菜篮子”产品生产供给。

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